PRIMER EXPORTADOR MUNDIAL DE BRÓCOLI

Exportación de brócoli mexicano

brocoli mexicano

El brócoli, cuyo significado es “rama” o “brazo”, tiene su origen en una col silvestre, de la cual se seleccionaron los brotes más grandes y robustos para crear a la nueva hortaliza.

Una de las características de siembra, es que el brócoli se puede adaptar a diferentes suelos, ricos en materia orgánica, siendo posible sembrarse en campo abierto o invernaderos.

México es uno de los países más destacados como productor de hortalizas a nivel mundial, y entre 2018 y 2019 el brócoli mexicano pasó del 5° al 4° lugar en volumen de cosecha entre las naciones con este cultivo.

brocoli mexicano

Las entidades con mayor volumen de cosecha son: Guanajuato,
Sonora y Puebla.

Estadísticas del Brócoli

1.4kg.

Consumo anual per cápita

3.9%

Producción de frutas

614.437

toneladas
exportadas en 2019
brocoli mexicano

Contiene un alto contenido de vitamina C, aportando más del 150% de la ingesta diaria.

Posee vitamina K, vitaminas del complejo B, vitamina A, magnesio, hierro, zinc, cromo, cobre, potasio, fósforo, proteína, fibra y
fito-nutrientes.

Es un agente antioxidante, ayudando a eliminar toxinas como el ácido úrico.

Es un aliado para las personas que padecen de diabetes, ya que contiene un alto contenido de fibra y baja cantidad de calorías.

Fuente: Panorama Agroalimentario 2020

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