El sector mexicano de las berries espera un crecimiento del 10%

El sector mexicano de las berries espera un crecimiento de entre un 8 y un 10 por ciento este año. Este sector ha aumentado significativamente en los últimos años y seguirá haciéndolo en 2022. La mitad de las exportaciones de frutos rojos de México provienen del estado de Jalisco. Actualmente, estos son el tercer producto de agroexportación más importante de México, después de la cerveza y el aguacate.

Aumento de la producción y las exportaciones
La producción y las exportaciones de berries mexicanas han aumentado rápidamente. En la última década, la producción de fresas, arándanos y frambuesas se ha triplicado, pasando de 257.000 toneladas en 2011 a 754.000 toneladas en 2020. El valor total de las exportaciones de berries mexicanas se ha quintuplicado en ese tiempo. En 2011, era de 516 millones de dólares; en 2020, de 2.400 millones.

El valor de las exportaciones de frambuesas ha subido especialmente rápido, de 180 millones de dólares en 2011 a 1.100 millones en 2020 (véase el gráfico anterior). La Asociación Nacional de Exportadores de Berries espera que en 2021 el valor total de las exportaciones supere los 3.000 millones de dólares.

Las berries se cultivan en 22 de los 32 estados de México. Cinco de ellos –Michoacán, Jalisco, Guanajuato, Sinaloa y Baja California– son los principales productores. Jalisco cuenta con unas 10.000 hectáreas de explotaciones de berries y aporta el 50% del volumen total de exportación. El uso de tecnología caracteriza el cultivo de ese estado y los productores obtienen mayores rendimientos por hectárea.

Este tipo de agricultura también crea muchos puestos de trabajo. Unas 720.000 personas trabajan en este sector. Entre 60.000 y 70.000 de estos empleos están en Jalisco.

Crecimiento y retos
Sin embargo, el crecimiento del sector de las berries también conlleva retos. Es necesario encontrar suficientes trabajadores y suministrar los insumos adecuados. Los problemas logísticos mundiales hacen que los fertilizantes, por ejemplo, escaseen.

Congreso Internacional Aneberries
Aneberries organiza cada año un congreso internacional de berries. Se celebra en verano en la ciudad de Guadalajara, en Jalisco. Este evento suele constar de un programa de conferencias y una feria comercial muy interesantes.