Panorama Global del Mercado de Paltas en la Temporada 2022/23

Según el Anuario 2022: Mercado Internacional de Paltas elaborado por IQonsulting, el mercado de paltas ha registrado cifras destacadas en la temporada 2022/23. México se consolida como el mayor productor y exportador mundial, superando los 2,6 millones de toneladas en 2022 y proyectando alcanzar 2,7 millones en 2023.

En el ámbito de las exportaciones, México domina con un 44% del mercado, seguido por Perú con el 25% y Chile con el 5%. Globalmente, el valor de las exportaciones de paltas alcanzó los 5.826 millones de dólares FOB.

En términos de importaciones, el total mundial de palta importada fue de 2,9 millones de toneladas, con Estados Unidos liderando como el mayor importador, con 1,1 millones de toneladas.

Como dato curioso, República Dominicana encabeza el consumo per cápita mundial con 52 kg por habitante. Le sigue Colombia con 17 kg/hab, seguido de México con 10 kg/hab y en cuarto lugar se encuentra Chile con un consumo per cápita de 7,3 kg/hab durante el 2021.

Principales exportadores mundiales de palta/aguacate

A nivel global, la producción de paltas llegó a 9 millones de toneladas en 2022, con México manteniendo su liderazgo como el principal productor con el 29% de la producción mundial y de igual forma se mantiene como el líder en las exportaciones con el 44% de participación.

México exportó 1.041.787 toneladas en 2022, con una disminución del 15% en comparación con el año anterior. A pesar de esto, el precio FOB promedio alcanzó un récord de 3,4 USD/kg, con Estados Unidos como su principal mercado.

Por su parte, Perú mostró un incremento del 2% en sus exportaciones, alcanzando 584.217 toneladas en 2022, con un precio promedio de 1,53 USD/kg.

La temporada de exportaciones de Chile cerró con una disminución del 30% en volumen, exportando 88 mil toneladas y generando ingresos de 210 millones de dólares FOB, principalmente hacia Europa.

Análisis de la temporada de palta/aguacate 2022-2023