Exportación de Espárrago Mexicano
Primer exportador mundial de espárrago fresco
Espárragos
El espárrago es una planta herbácea que se adapta a diferentes climas, como los desérticos, mediterráneos o templados fríos.
México es líder mundial en exportación del espárragos, sus ventas llegan a los tres principales países importadores del mundo: Estados Unidos, Alemania y Canadá.
La agricultura mexicana es la tercera con la superficie más extensa dedicada al cultivo del espárrago y el clima mexicano favorece altamente la producción y el desarrollo de los espárragos. En México sólo se produce el espárrago tipo verde.
Valor nutricional
• Los espárragos son ideales para incorporarlos a nuestras dietas saludables, ya que se componen en un 90% de agua y poseen una mínima cantidad de calorías.
• Tienen una gran cantidad de vitaminas, sobre todo B1, B2, B6, C y E, y minerales como el magnesio, fósforo, calcio y potasio.
• Poseen propiedades diuréticas por el alto contenido en potasio, que favorece a la limpieza de la sangre y son ideales para cuidar el hígado, ya que contiene fenoles y flavonoides que estimulan la acción de enzimas hepáticas.
• Aportan antioxidantes que son importantes para reducir el riesgo de enfermades cardiovasculares.
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