Exportación de Espárrago Peruano
Segundo exportador a nivel mundial
![Espárragos Logistica Perú](https://web.splogistics.com/public/productos/esparragos-peruanos.webp)
Espárragos
Perú es el segundo exportador de espárragos a nivel mundial, llegando a 80 países alrededor del mundo.
Las variedades pueden ser espárragos verdes o blancos, ésto se debe a la clorofila. Los espárragos verdes crecen expuestos al sol, en cambio los blancos cumplen todo su desarrollo bajo tierra.
La características de ambas variedades, es que el espárrago normalmente se exporta fresco y el blanco en conserva. Un 68% de las exportaciones de éste producto pertenecen al espárrago fresco.
Perú está posicionado como el tercer país con mayor rendimiento por hectárea sembrada.
![Vista de Espárragos Logistica Perú](/public/productos/esparragos-peruanos.jpg)
Disponibilidad estacionaria
La cosecha de espárragos peruanos está disponible durante todo el año.
En Perú se encuentran principalmente 2 tipos de espárragos.
Distribución geográfica
![Distribución geográfica de Espárragos Logistica Perú](/public/productos/mapa-peru-lam-la-an-li-ic.webp)
28.000 Ha plantadas
El cultivo de espárragos se concentra en las localidades de Lambayaque, La Libertad, Áncash, Lima e Ica
Estadísticas
Volumen de exportación de espárrago
127.985
2020
133.983
2019
132.859
2018
Fuente: www.exportemos.pe
Valor nutricional
• Los espárragos son ideales para incorporarlos a nuestras dietas saludables, ya que se componen en un 90% de agua y poseen una mínima cantidad de calorías.
• Tienen una gran cantidad de vitaminas, sobre todo B1, B2, B6, C y E, y minerales como el magnesio, fósforo, calcio y potasio.
• Poseen propiedades diuréticas por el alto contenido en potasio, que favorece a la limpieza de la sangre.
• Son ideales para cuidar el hígado, ya que contiene fenoles y flavonoides que estimulan la acción de enzimas hepáticas.
• Aportan antioxidantes que son importantes para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
![Valor nutricional de Espárragos Logistica Perú](/public/productos/nutricion-esparrago.webp)
Productos relacionados
![cntr-reefer](https://web.splogistics.com/assets/img/spl-plataforma-2.webp)