Exportación de Fresa Mexicana

Tercer productor a nivel mundial

México se ha posicionado como uno de los países pioneros en la producción de fresas, convirtiéndose en el tercer productor a nivel mundial. Esto se debe a que la superficie de siembra ha ido creciendo cada año, convirtiendo a la fresa mexicana en una de las más cotizadas en el extranjero.

La fresa es la única que tiene las semillas en su exterior y puede llegar a tener hasta 200 de ellas.

Se caracteriza en su sabor ligero y dulce, que está compuesta mayormente por agua.

Los fresales mexicanos representan el 3% de la superficie mundial.

Entidades productoras

Las entidades con mayor volumen de cosecha son: Michoacán, Baja California y Guanajuato

Exportaciones

Exportaciones de fresa 2010-2019

Estadísticas

Estadísticas de la fresa

4.7kg

Consumo anual per cápita

3,6%

Producción de frutas

861.337

toneladas exportadas en 2019

Valor nutricional

• Las fresas son un excelente recurso para prevenir el sobrepeso y la obesidad.

• Presenta fitonutrientes que contrarrestan los efectos de los radicales libres, previniendo el riesgo de cáncer.

• Ayuda a la eliminación del ácido úrico del organismo, previniendo enfermedades como la gota. ‍

• Por su contenido en fósforo, mejora el funcionamiento del sistema nervioso.

• Poseen una cierta cantidad de omega-3, lo que beneficia a mantener índices de colesterol sano y prevenir la diabetes.