Exportación de Nuez Mexicana
Quinto productor a nivel mundial
Nueces
La nuez mexicana más conocida es la variedad "pecanera" o "nuez de papel". Es un poco más alargada que la tradicional.
Éste fruto crece en los nogales, un árbol que puede alcanzar hasta los 27 mt de altura, su cosecha se genera en los últimos meses del año.
Es utilizada para varios fines, como panadería, repostería y la elaboración de helados y postres. Además de la producción de bebidas tipo licuado.
La nuez pecanera ubica a México como el segundo proveedor en el mercado internacional, siendo China el principal destino de las exportaciones.
Valor nutricional
• Mantiene los índices y niveles del colesterol saludables, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares.
• Las nueces son un gran alimento para beneficiar a nuestro cerebro.
• Por su gran contenido de Omega 3, previene la mala circulación de la sangre, y comer nueces semanalmente reduce hasta en un 50% las probabilidades de tener un infarto.
• Evita la aparición de la arteriosclerosis, rebaja la la hipertensión y es importante para diabéticos por su bajo contenido en hidratos de carbono.
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