Exportación de Nueces Chilenas
Segundo exportador mundial de nueces
Las nueces chilenas crecen en los nogales, un árbol que puede alcanzar hasta los 27 mt de altura, por lo tanto el proceso de la poda es sumamente importante para mantener la calidad y productividad del árbol.
La nuez puede ser cosechada cuando su cubierta se abre, pasando a un proceso de temperatura para ser preservadas.
La calidad de la nuez chilena es reconocida en todo el mundo, convirtiendo a Chile en el segundo exportador mundial de nueces con cáscara (SUBREI, 2020).
Disponibilidad estacionaria
Las nueces chilenas están disponibles durante todo el año, pero su fecha de cosecha es entre marzo y abril
Distribución geográfica
+14.000 Ha plantadas
El cultivo de nueces chilenas se extiende desde la IV Región hasta la IX Región
Estadísticas
Volumen de exportación de nuez
95.507
2020-2021
105.429
2019-2020
89.493
2018-2019
Valor nutricional
• Mantiene los índices y niveles del colesterol saludables, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares.
• Las nueces son un gran alimento para beneficiar a nuestro cerebro.
• Por su gran contenido de Omega 3, previene la mala circulación de la sangre, y comer nueces semanalmente reduce hasta en un 50% las probabilidades de tener un infarto.
• Evita la aparición de la arteriosclerosis, rebaja la la hipertensión y es importante para diabéticos por su bajo contenido en hidratos de carbono.
Fuente: odepa.gob.cl
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