EL 10% DE MANGO SE DESTINA A DESHIDRATADOS

Exportación de mango deshidratado peruano

mangos peruanos

Los mangos deshidratados peruanos, se cotizan de mejor manera en el mercado a diferencia de otros países. El precio es similar al que obtiene el sudafricano, ya que son similares en sabor y en proceso de deshidratación.

El proceso de deshidratación se hace generalmente con mangos orgánicos, pasando por un sistema de aire caliente que evapora el agua de la fruta, manteniendo su sabor y propiedades.

La mayoría de los mangos que no logran su grado de maduración, pasan al proceso de deshidratación.  10% de los mangos se destina para deshidratarlo.

Los mangos peruanos deshidratados están disponibles durante todo el año.

VARIEDAD ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Mango deshidratado
mangos peruanos

16.761 Ha plantadas

 El cultivo de mangos peruanos se concentra en las regiones de Piura, Lambayaque,
La Libertad, Áncash e Ica.

Volumen total exportado

20.700

2017-2018

20.000

2016-2017

15.700

2015-2016
mangos peruanos

El mango posee magníficas propiedades nutricionales y beneficios para nuestra salud y organismo. Se destacada principalmente por su alto contenido de vitamina C, siendo una de las fuentes que más posee éste nutriente.

Posee vitamina E, uno de los antioxidantes y protectores de enfermedades cardíacas.

Protege la piel, los ojos, los huesos y el corazón frente a la acción de los radicales libres.

Estimula las defensas por la variedad de minerales y vitaminas antioxidantes que posee, favorece al sistema inmune a prevenir enfermedades.

Fuente: www.peru.info

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