Exportación de Mango Congelado Peruano
Un mercado que crece cada año
![Mangocongelado Logistica Perú](https://web.splogistics.com/public/productos/mangos-peruanos-congelado.webp)
Mango
congelado
Cada año se está destinando más cantidad de mangos peruanos a congelados ya que su durabilidad puede llegar hasta 2 años. Un factor importante en éste proceso de congelamiento, es que el mango debe estar maduro, para luego ser cortado en cubos o lonjas.
Los mangos son congelados entre -18° y -20°, cuya temperatura es la misma que son transportados en los contenedores. El proceso es conocido como IQF, congelación rápida individual.
Éste producto en su variedad Kent experimentó una baja debido a la tardanza de maduración de la fruta.
![Vista de Mango<br>congelado Logistica Perú](/public/productos/mangos-congelados-peruanos.jpg)
Disponibilidad estacionaria
Los mangos congelados peruanos están disponibles durante todo el año, pero la cosecha de mangos peruanos como fruta fresca está disponible de de diciembre a marzo. En Perú se encuentran principalmente 2 tipos de mangos.
Distribución geográfica
![Distribución geográfica de Mango<br>congelado Logistica Perú](/public/productos/mapa-peru-lam-an-li.webp)
El cultivo de mangos peruanos destinados a congelados se concentra en las regiones de Áncash, Lambayeque y Lima
Estadísticas
Volumen de exportación de mango congelado
72.996
2020
48.883
2019
49.911
2018
Fuente: www.exportemos.pe
Valor nutricional
• El mango posee magníficas propiedades nutricionales y beneficios para nuestra salud y organismo. Se destacada principalmente por su alto contenido de vitamina C, siendo una de las fuentes que más posee éste nutriente.
• Posee vitamina E, uno de los antioxidantes y protectores de enfermedades cardíacas.
• Protege la piel, los ojos, los huesos y el corazón frente a la acción de los radicales libres.
• Estimula las defensas por la variedad de minerales y vitaminas antioxidantes que posee, favorece al sistema inmune a prevenir enfermedades.
![Valor nutricional de Mango<br>congelado Logistica Perú](/public/productos/nutricion-mangos-c.webp)
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