Exportación de Quinua Peruana
Primer exportador a nivel mundial
La quinua peruana es considera un super grano, se le considera como "el grano de oro de los Andes". Es protagonista en varios platos de Perú y América.
Cultivada en Perú desde hace más de 3 mil años, tuvo sus orígenes en los alrededores del Lago Titicaca.
Actualmente Perú es el principal exportador de quinua del mundo.
La quinua peruana se comercializa y se exporta sin cáscara, en hojuelas o en polvo.
Disponibilidad estacionaria
La cosecha de quinua peruana se realiza desde de abril hasta julio
Distribución geográfica
La producción de quinua se concentra en las localidades de Junín, Huancavelica, Ayacucho, Arequipa, Apurímac, Cusco y Puno
Estadísticas
Valor nutricional
• Por su alto contenido en fibra, favorece en las dietas saludables, ayudando a adelgazar. Posee un bajo índice glucémico.
• Controla los niveles de colesterol gracias a su contenido en fibra y lípidos insaturados, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares.
• Es un excelente cereal para deportistas, ya que contiene minerales, hidratos complejos y proteínas, siendo una importante fuente de energía.
• Es un alimento ideal para personas celíacas, ya que su composición no contiene gluten.
• Ayuda a fortalecer el cabello y la calidad de la piel.
Fuente: peru.info
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