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Las ciruelas deshidratadas chilenas están disponibles durante todo el año. La cosecha es en febrero para luego pasar al proceso de secado y tiernizado.
La ciruela deshidratada está considerada como un superalimento por todos los beneficios y propiedades que posee.
Una de las técnicas utilizadas para secar ésta fruta es a través del sol, debido a que Chile posee ventajas climáticas en la época que se cosecha y seca, ya que normalmente no hay lluvia.
En la temporada 16/17, Chile se convirtió en el primer exportador mundial de las ciruelas deshidratadas.
Los ciruelas deshidratadas chilenas están disponibles durante todo el año
17.340 Ha plantadas
El cultivo de ciruelas se concentra entre la Región Metropolitana
y la VII Región
Actúa como antioxidante por su contenido de vitaminas A y C.
Además, este alimento nos aporta potasio, magnesio, boro, manganeso, cobre y hierro.
El consumo de la ciruela deshidratada alivia la constipación y previene el envejecimiento prematuro.
Promueve la salud cardiovascular y reduce de manera importante el riesgo de cáncer y osteoporósis.
Las ciruelas son una buena fuente de fibra, y los ácidos que contiene actúan como laxante, mejorando nuestro sistema digestivo.
Fuente: fruitsfromchile.com
