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Las ciruelas deshidratadas chilenas están disponibles durante todo el año. La cosecha es en febrero para luego pasar al proceso de secado y tiernizado.
La ciruela deshidratada está considerada como un superalimento por todos los beneficios y propiedades que posee.
Una de las técnicas utilizadas para secar ésta fruta es a través del sol, debido a que Chile posee ventajas climáticas en la época que se cosecha y seca, ya que normalmente no hay lluvia.
Los ciruelas deshidratadas chilenas están disponibles durante todo el año
17.340 Ha plantadas
El cultivo de ciruelas se concentra entre la Región Metropolitana
y la VII Región
Actúa como antioxidante por su contenido de vitaminas A y C.
Además, este alimento nos aporta potasio, magnesio, boro, manganeso, cobre y hierro.
El consumo de la ciruela deshidratada alivia la constipación y previene el envejecimiento prematuro.
Promueve la salud cardiovascular y reduce de manera importante el riesgo de cáncer y osteoporósis.
Las ciruelas son una buena fuente de fibra, y los ácidos que contiene actúan como laxante, mejorando nuestro sistema digestivo.
Fuente: fruitsfromchile.com
