Exportación de Mejillones Chilenos
Primer exportador a nivel mundial
Mejillones
Chile es el principal exportador mundial de mejillones de cultivo, con una cosecha anual de aproximadamente 400.000 toneladas; esta producción se basa en la captura de semillas silvestres, cuya disponibilidad podría verse amenazada por el cambio climático y la sobrepesca.
Éste producto del mar se destaca por su cultivo puro en aguas frías, la calidad y textura que posee.
Es valorado en todo el mundo, ya que contiene aportes nutritivos en la alimentación.
Los mejillones chilenos son un producto endémico.
Disponibilidad estacionaria
Las temporadas de cosecha de mejillones chilenos son de octubre a junio, pudiendo variar según los rendimientos del producto en el agua,
ya que el período extractivo puede ser durante todo el año
Distribución geográfica
13.005 Ha cultivadas
El cultivo de mejillones chilenos se concentra en la X Región
Estadísticas
Volumen de exportación de mejillón
90.000
2022 - 2023
Valor nutricional
• Posee una cantidad importante de potasio, lo que ayuda a que los nervios y músculos se comuniquen, facilitando la entrada de nutrientes a las células.
• Son los mariscos que más contienen ácidos grasos omega-3, por lo que contiene propiedades anti inflamatorias.
• Por su contenido en Vitamina C, favorece a la reparación y mantenimiento de los huesos, cartílagos y salud dental.
• Controla la presión arterial, ya que contiene sodio. El cuerpo se encarga de usar el sodio para controlar la presión arterial y el volumen sanguíneo.
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