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Chile es el principal productor de salmones a nivel mundial y el primer exportador mundial de filete de salmón congelado, llegando a 75 países.
La industria de la salmonicultura se desarrolla en la zona austral del país, siendo ésta área la que tiene el mayor índice de las exportaciones de productos del mar.
Las condiciones climáticas chilenas son únicas, ya que posee una extensa costa y aguas puras y frías, convirtiendo así la calidad del salmón en un producto fresco y saludable.
Chile es altamente reconocido por sus productos del mar, siendo el salmón uno de los más cotizados.
Los salmones pasan un proceso de engorda que dura de 11 a 12 meses, siendo su cosecha entre octubre y marzo con un peso de 2,5 a 3 kilos.
El cultivo de salmones se expande entre la X Región y la XII Región
La vitamina B3 que contiene, es una de las vitaminas más importantes para nuestro organismo, favorece el correcto funcionamiento de nuestras neuronas.
Ayuda a nuestro cuerpo a eliminar toxinas y mantener el colesterol en niveles óptimos.
Favorece que las células de nuestro cuerpo reciban oxígeno, reforzando el sistema inmune.
Por su contenido de ácidos grasos Omega-3, nuestro cuerpo absorbe fácilmente las proteínas del salmón ayudando nuestro tejido muscular.
Fuente: salmonchile.cl / www.aduana.cl
