Exportación de Salmón Chileno
Principal productor de salmón a nivel mundial
Salmón chileno
El salmón chileno ha consolidado su posición como un referente en los mercados globales, llegando a más de 80 países alrededor del mundo.
En 2024 el salmón atlántico o Salar sigue siendo la principal exportación con un 67% de las toneladas, con una caída del 5,4% respecto del año anterior.
Destaca su presencia en mercados exigentes como Estados Unidos y Japón, donde la calidad y seguridad alimentaria son criterios esenciales para la elección de productos.
Disponibilidad estacionaria
Los salmones pasan un proceso de engorda que dura de 11 a 12 meses.
La cosecha de salmón se realiza entre octubre y marzo con un peso de 2,5 a 3 kilos.
En Chile se encuentran principalmente 4 tipos de salmón.
Distribución geográfica
4.000 Ha
El cultivo de salmones se expande entre la X Región y la XII Región
Estadísticas
Volumen de exportación de salmón
782.077
2024
774.509
2023
752.156
2022
Valor nutricional
• La vitamina B3 que contiene, es una de las vitaminas más importantes para nuestro organismo, favorece el correcto funcionamiento de nuestras neuronas.
• Ayuda a nuestro cuerpo a eliminar toxinas y mantener el colesterol en niveles óptimos.
• Favorece que las células de nuestro cuerpo reciban oxígeno, reforzando el sistema inmune.
• Por su contenido de ácidos grasos Omega-3, nuestro cuerpo absorbe fácilmente las proteínas del salmón ayudando nuestro tejido muscular.
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