Exportación de Fresa Congelada Peruana
Un mercado de gran potencial
Fresas
congeladas
El mercado de la fresa congelada peruana está en expansión. Su última campaña tuvo un incremento de un 72%, teniendo como principal destino a Estados Unidos.
Se prevé que la exportación seguirá creciendo, ya que cada vez hay más empresas interesadas en el producto.
La posición geográfica de Perú tiene un gran potencial para ser líder en la siembra de fresas, ya que el suelo y condiciones climáticas favorecen el cultivo durante todo el año, en zonas costeras y de sierra.
Disponibilidad estacionaria
Las fresas congeladas peruanas están disponibles durante todo el año.
La cosecha de fresas peruanas en la costa se produce de junio a diciembre y en la sierra de noviembre a agosto.
En Perú se encuentran principalmente 4 tipos de fresas.
Distribución geográfica
3000 Ha plantadas
El cultivo de fresa se concentra en lo que se conoce como el "Norte chico" de Lima, en las localidades de Barranca, Huaral, Huaura y Huacho
Estadísticas
Volumen de exportación de fresa congelada
20.027
2020
16.246
2019
10.361
2018
Fuente: www.exportemos.pe
Valor nutricional
• Las fresas son un excelente recurso para prevenir el sobrepeso y la obesidad.
• Presenta fitonutrientes que contrarrestan los efectos de los radicales libres, previniendo el riesgo de cáncer.
• Ayuda a la eliminación del ácido úrico del organismo, previniendo enfermedades como la gota.
• Por su contenido en fósforo, mejora el funcionamiento del sistema nervioso.
• Poseen una cierta cantidad de omega-3, lo que beneficia a mantener índices de colesterol sano y prevenir la diabetes.
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